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किचन में रखे मसलों में इलायची एक ऐसा मसाला है, जो विभिन्न व्यंजनों में स्वाद और सुगंध को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल तो किया जाता है, साथ ही इसके औषधीय गुण आपको पाचन सहित सेहत की कई समस्याओं से राहत दिला सकते हैं.
क्या आपको पता है कि आपके किचन में रखे कुछ मसाले आपकी पाचन तंत्र से जुड़ी समस्या को जड़ से खत्म कर सकते हैं? जी हां! ऐसा हम नहीं बल्कि आयुर्वेद कहता है. बस जानकारी के अभाव में हम प्रकृति के मुफ्त इलाज से वंचित रह जाते हैं. पर घबराइए नहीं, इस लेख में हम आपको किचन के एक ऐसे मसाले के बारे में जानकारी देंगे, जो अपने कमाल के औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है.
करीब 40 वर्षों से कार्यरत, बेतिया के आयुर्वेदाचार्य भुवनेश पांडे बताते हैं कि अगर आपको पेट संबंधी समस्याएं हैं तो हरी इलायची का पानी आपके लिए रामबाण साबित हो सकता है. इसमें मौजूद गुण पाचन को बेहतर स्थिति को रखने के साथ कब्ज और गैस जैसी समस्या से राहत देता है.
इस पानी को बनाने के लिए आपको कुछ खास मशक्कत करने की आवश्यकता नहीं है. एक ग्लास पानी में 2 हरी इलायची को रात भर भिगो कर रख दें, फिर अगली सुबह खाली पेट छान कर इसका सेवन कर लें. यकीन मानिए, बस दो से तीन दिन नियमित रूप से इसके इस्तेमाल से आपको स्ट्रेस, वीक इम्युनिटी और पाचन से जुड़ी समस्या से छुटकारा मिल सकता है.
भुवनेश बताते हैं कि हरी इलायची में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो इम्यूनिटी को बूस्ट कर आपको विभिन्न प्रकार के रोग और संक्रमण से बचाते हैं. यदि आप रोजाना इलायची पानी को आयुर्वेदिक पद्धति से पीते हैं, तो मुंह से आने वाली गंदी बदबू की समस्या का भी निवारक हो सकता है.
वैसे तो इलायची और उसके पानी के सेवन से आपको किसी भी प्रकार का साइड इफेक्ट नहीं होगा, लेकिन बेहतर और सटीक नतीजे के आप इस्तेमाल से पहले एक बार किसी अनुभवी चिकित्सक या आयुर्वेदाचार्य की सलाह जरूर लें.
