डायबिटीज के मरीजों के लिए जहर से कम नहीं ये 5 फूड्स ! रॉकेट की रफ्तार से बढ़ा देंगे शुगर लेवल

Bad Foods For Diabetics: डायबिटीज के मरीजों को ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल करने के लिए हर कोशिश करनी चाहिए. शुगर के मरीजों को अक्सर मीठे से बचने की सलाह दी जाती है, ताकि ब्लड शुगर लेवल अनकंट्रोल न हो. मगर गलती से वे ऐसे फूड्स का सेवन कर लेते हैं, जो चीनी की तरह घातक साबित हो सकते हैं. जंक फूड्स जैसे तमाम फूड्स स्वाद में भले ही मीठे न हों, लेकिन इनका सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल रॉकेट की रफ्तार से बढ़ सकता है. इन फूड्स का ज्यादा सेवन डायबिटीज के मरीजों के लिए खतरनाक हो सकता है. आज एक्सपर्ट से ऐसे फूड्स के बारे में जान लेते हैं, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए घातक हो सकते हैं. इन फूड्स को हर हाल में अवॉइड करना चाहिए, ताकि कंडीशन न बिगड़े.

नोएडा के डाइट मंत्रा क्लीनिक की सीनियर डाइटिशियन कामिनी सिन्हा ने News18 को बताया कि सफेद ब्रेड और मैदा से बनी चीजें डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत नुकसानदायक होती हैं. इनमें फाइबर की मात्रा बेहद कम होती है और यह तेजी से पच जाती हैं, जिससे ग्लूकोज का स्तर अचानक बढ़ जाता है. ऐसे फूड्स हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) वाले होते हैं, जो शरीर में इंसुलिन रेजिस्टेंस पैदा कर सकते हैं. डायबिटिक मरीजों को हमेशा होल व्हीट ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड को चुनना चाहिए. इसके अलावा कोशिश करनी चाहिए कि मैदा से बनी चीजों का सेवन कम से कम खाएं.

डाइटिशियन की मानें तो शुगर के मरीजों के लिए सॉफ्ट ड्रिंक्स, पैकेज्ड फ्रूट जूस और एनर्जी ड्रिंक्स को सबसे ज्यादा खतरनाक माना जाता है. इन ड्रिंक्स में शुगर की मात्रा बहुत ज्यादा होती है और इससे ब्लड शुगर में अचानक उछाल आ सकता है. ये ड्रिंक्स केवल ब्लड शुगर को तुरंत बढ़ाने का ही काम नहीं करती हैं, बल्कि वजन बढ़ने और फैटी लिवर की समस्या को भी जन्म दे सकती हैं. इनका सेवन डायबिटीज कंट्रोल को असंभव बना सकता है. बेहतर विकल्प है कि आप ताजे फल खाएं या बिना शुगर वाला नींबू पानी पिएं. शुगर के मरीजों को सॉफ्ट ड्रिंक्स के बजाय घर पर बिना चीनी की देसी ड्रिंक्स बनाकर पीनी चाहिए.

डीप फ्राइड और जंक फूड्स भी डायबिटीज को अनकंट्रोल करके घातक बना सकते हैं. फ्रेंच फ्राइज, समोसे, बर्गर और चिप्स जैसे डीप फ्राइड फूड्स में ट्रांस फैट और साधारण कार्बोहाइड्रेट्स की भरमार होती है. ये न केवल ब्लड शुगर को बढ़ाते हैं, बल्कि कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर जैसी समस्याएं भी पैदा कर सकते हैं. डायबिटिक मरीजों को तले हुए खाद्य पदार्थों से पूरी तरह दूरी बना लेनी चाहिए और बेक्ड या ग्रिल्ड फूड्स को प्रायोरिटी देनी चाहिए.

मिठाइयां और बेक्ड आइटम्स शुगर के मरीजों के लिए जहर का काम कर सकते हैं. गुलाब जामुन, रसगुल्ला, केक, पेस्ट्री, कुकीज जैसी मिठाइयां बहुत ज्यादा चीनी और मैदा से बनी होती हैं. ये सभी फूड्स खून में शुगर लेवल को बहुत तेजी से बढ़ा सकते हैं. इन्हें खाने से इंसुलिन स्पाइक्स होते हैं और यह स्थिति बार-बार दोहराई जाए तो ब्लड शुगर को कंट्रोल करना बेहद कठिन हो जाता है. अगर आपको मीठा खाने की इच्छा हो तो शुगर फ्री विकल्पों या नेचुरल स्वीटनर्स का प्रयोग करें.

सफेद चावल और चावल से बने प्रोडक्ट्स का सेवन करना भी शुगर के मरीजों के लिए बेहद नुकसानदायक हो सकता है. व्हाइट राइस में भी फाइबर बहुत कम होता है और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बहुत अधिक होता है. यह तेजी से पच जाता है और शरीर में ग्लूकोज के स्तर को एकदम से ऊपर पहुंचा देता है. डायबिटीज के मरीजों को ब्राउन राइस, क्विनोआ या मिलेट्स जैसे विकल्प चुनने चाहिए जिनमें फाइबर अधिक होता है और जो धीरे-धीरे शुगर रिलीज करते हैं.