3 घंटे पहलेलेखक: शिवाकान्त शुक्ल
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आज इंटरनेशनल टी-डे है। पिछले कुछ सालों में हर्बल चाय की पॉपुलैरिटी काफी बढ़ी है। लोग इसे एक हेल्दी और नेचुरल अल्टरनेटिव के रूप में पसंद करते हैं। ये सिर्फ रिफ्रेशिंग ही नहीं, बल्कि कई गुणों से भरपूर होती है। पहले के समय में लोग हर्बल चाय या काढ़े का इस्तेमाल कई तरह की बीमारियों के घरेलू इलाज के तौर पर करते थे।
हर्बल चाय सूखे फल, फूल, मसाले या जड़ी-बूटियों से बनाई जाती है। कैमोमाइल, पुदीना और अदरक जैसी हर्बल चाय न सिर्फ पीने में स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद हैं। ये हार्ट हेल्थ, पाचन, नींद और कई अन्य गंभीर समस्याओं से राहत दिलाने में मदद कर सकती है।
तो चलिए, आज ‘जरूरत की खबर’ में हम बात करेंगे 9 ऐसी हर्बल चाय की, जो सेहत के लिए बेहद फायदेमंद हैं। साथ ही जानेंगे कि-
- इन चाय को पीने का सही समय कब है?
- किन लोगों को इससे परहेज करना चाहिए?
सेहत के लिए रामबाण है हर्बल चाय
हर्बल चाय में मौजूद प्राकृतिक गुण हमारे शरीर को कई तरह से लाभ पहुंचाते हैं। इनमें पॉलीफेनोल, फ्लेवोनोइड्स, एंथोसायनिन और कैटेचिन जैसे पावरफुल एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। इससे हमें बीमारियों से लड़ने में मदद मिलती है।
साथ ही इसमें एंटीइंफ्लेमेटरी गुण भी होते हैं, जो शरीर में किसी भी तरह के सूजन को कम करते हैं। इससे कैंसर समेत कई गंभीर बीमारियों का खतरा कम होता है। नीचे दिए ग्राफिक में 9 हेल्दी हर्बल चाय की लिस्ट देखिए-
आइए, अब इन हर्बल चाय के बारे में विस्तार से समझते हैं।
1. सुकून भरी नींद के लिए पिएं कैमोमाइल चाय
फायदे: कैमोमाइल एक फूल है। इसमें एंटीइंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सिडेंट, एंटीमाइक्रोबियल, पेन रिलीविंग, लिवर प्रोटेक्टिंग, एंटीएलर्जिक, एंटीकैंसर और ब्लड प्रेशर मेंटेन करने वाले गुण होते हैं। इसके अलावा कैमोमाइल की चाय तनाव कम करती है और बेहतर नींद में मददगार है।
कैसे तैयार करें: सूखे कैमोमाइल के फूलों को गर्म पानी में 5-10 मिनट के लिए भिगोएं और छानकर पिएं।
कब पिएं: सोने से 30 मिनट पहले या तनाव महसूस होने पर।
किसके लिए फायदेमंद: अनिद्रा, एंग्जाइटी और पाचन संबंधी समस्याओं से परेशान लोगों के लिए।
परहेज: कैमोमाइल से एलर्जी वाले लोगों को इससे बचना चाहिए। कुछ लोगों को इससे ज्यादा नींद महसूस हो सकती है। इसलिए ड्राइविंग या मशीन ऑपरेट से पहले इसे न पिएं।
2. पाचन तंत्र दुरुस्त रखती पुदीना चाय
फायदे: नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन में पब्लिश एक स्टडी के मुताबिक, पुदीने में एंटीमाइक्रोबियल, एंटीइंफ्लेमेटरी, एंटीडायबिटिक, एंटीकैंसर, एंटीओबेसिटी और हार्ट प्रोटेक्टिव गुण पाए जाते हैं। पुदीने की चाय डाइजेस्टिव सिस्टम को भी बेहतर बनाती है।
कैसे तैयार करें: ताजी या सूखी पुदीने की पत्तियों को गर्म पानी में 5-7 मिनट के लिए भिगोएं और छानकर पिएं।
कब पिएं: भोजन के बाद या जब पेट भारी महसूस हो।
किसके लिए फायदेमंद: पाचन संबंधी समस्या और IBS (इरिटेबल बाउल सिंड्रोम) से पीड़ित लोगों के लिए।
परहेज: गैस्ट्रोइसोफेगल रिफ्लक्स डिजीज (GERD) से पीड़ित वाले कुछ लोगों को इससे सीने में जलन हो सकती है।
3. मतली और दर्द में राहत देती अदरक चाय
फायदे: अदरक अपने एंटीइंफ्लेमेटरी और मतली कम करने वाले गुणों के लिए मशहूर है। इसकी चाय सर्दी-जुकाम में आराम देती है और पाचन को भी सुधारती है।
कैसे तैयार करें: ताजे अदरक के छोटे टुकड़ों को गर्म पानी में 10-15 मिनट के लिए उबालें या भिगोएं और छानकर पिएं। स्वाद के लिए नींबू और शहद मिला सकते हैं।
कब पिएं: सुबह, यात्रा के दौरान या जब मतली महसूस हो।
किसके लिए फायदेमंद: प्रेग्नेंट वुमन (डॉक्टर की सलाह से), सर्दी-जुकाम और जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों के लिए।
परहेज: कुछ लोगों को अधिक मात्रा में अदरक की चाय पीने से पेट खराब हो सकता है।
4. हार्ट हेल्थ के लिए बेस्ट हिबिस्कस (गुड़हल) चाय
फायदे: हिबिस्कस या गुड़हल की चाय ब्लड प्रेशर कम करने, कोलेस्ट्रॉल लेवल को सुधारने में मदद कर सकती है। हालांकि इसका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है।
कैसे तैयार करें: सूखे हिबिस्कस के फूलों को गर्म पानी में 5-7 मिनट के लिए भिगोएं और छानकर पिएं।
कब पिएं: दिन में किसी भी समय, भोजन के बाद भी पी सकते हैं।
किसके लिए फायदेमंद: हाई ब्लड प्रेशर और हाई कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित लोगों के लिए।
परहेज: लो ब्लड प्रेशर वाले लोगों को इससे बचना चाहिए। इसके अलावा यह कुछ दवाओं के साथ इंटरैक्ट कर सकती है, इसलिए डॉक्टर से सलाह जरूर लें।
सभी तरह की हर्बल चाय के बारे में जानने से पहले इनके फायदे भी जान लीजिए-
5. मेनोपॉज के लक्षणों को कम करती सौंफ चाय
फायदे: सौंफ में एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं और यह मेनोपॉज के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकती है।
कैसे तैयार करें: सौंफ के बीजों को कूटकर या साबुत बीजों को गर्म पानी में 5-10 मिनट के लिए भिगोएं और छानकर पिएं।
कब पिएं: भोजन के बाद दिन में कभी भी।
किसके लिए फायदेमंद: पाचन संबंधी समस्याओं वाले, IBS से पीड़ित और मेनोपॉज के लक्षणों का अनुभव कर रही महिलाओं के लिए।
परहेज: आमतौर पर इसके कोई गंभीर दुष्प्रभाव नहीं होते, लेकिन कुछ लोगों को सौंफ से एलर्जी हो सकती है।
6. स्ट्रेस और एंग्जाइटी को कम करती लेमन बाम चाय
फायदे: लेमन बाम चाय में शांत करने वाले गुण होते हैं, जो स्ट्रेस, एंग्जाइटी और अनिद्रा को कम करने में मदद करते हैं। इसका स्वाद नींबू जैसा होता है।
कैसे तैयार करें: ताजी या सूखी लेमन बाम की पत्तियों को गर्म पानी में 5-7 मिनट के लिए भिगोएं और छानकर पिएं।
कब पिएं: शाम को या तनाव महसूस होने पर।
किसके लिए फायदेमंद: तनाव, चिंता और नींद की समस्याओं से जूझ रहे लोगों के लिए।
परहेज: थायराइड की दवा लेने वाले लोगों को डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
7. विटामिन C का भंडार है रोज हिप चाय
फायदे: रोज हिप चाय विटामिन C से भरपूर होती है, जो इम्यून सिस्टम को मजबूत करती है। इसमें एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट गुण भी होते हैं, जो जोड़ों के दर्द में आराम पहुंचा सकते हैं।
कैसे तैयार करें: सूखे रोज हिप्स को गर्म पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगोएं और छानकर पिएं। इसका स्वाद थोड़ा खट्टा होता है।
कब पिएं: दिन में किसी भी समय।
किसके लिए फायदेमंद: कमजोर इम्यून सिस्टम वाले और जोड़ों के दर्द से पीड़ित लोगों के लिए।
परहेज: आमतौर पर इसके कोई बड़े दुष्प्रभाव नहीं होते, लेकिन कुछ लोगों को पेट खराब हो सकता है। इसलिए कमजोर पाचन वाले न पिएं।
8. ब्रेन हेल्थ के लिए फायदेमंद सेज (साल्विया) चाय
फायदे: साल्विया एक फूलदार पौधा है, जो पुदीना परिवार से संबंधित है। इसकी चाय ब्रेन हेल्थ के लिए फायदेमंद है। इसमें भी एंटीइंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं।
कैसे तैयार करें: ताजी या सूखी सेज की पत्तियों को गर्म पानी में 5-7 मिनट के लिए भिगोएं और छानकर पिएं। इसका स्वाद थोड़ा तेज होता है।
कब पिएं: सुबह या दोपहर में कभी भी।
किसके लिए फायदेमंद: याददाश्त कमजोर होने या एकाग्रता में कमी महसूस करने वाले लोगों के लिए।
परहेज: प्रेग्नेंट और ब्रेस्टफीड कराने वाली महिलाओं को इससे बचना चाहिए। इसके अलावा मिर्गी के मरीजों को भी इसका सेवन नहीं करना चाहिए।
9. एंग्जाइटी और अनिद्रा को कम करती पैशन फ्लावर चाय
फायदे: पैशन फ्लावर चाय चिंता को कम करने और नींद की क्वालिटी में सुधारने में मदद करती है।
कैसे तैयार करें: सूखे पैशन फ्लावर के पत्तों या फूलों को गर्म पानी में 10-15 मिनट के लिए भिगोएं और छानकर पिएं।
कब पिएं: सोने से 30-60 मिनट पहले या चिंता महसूस होने पर।
किसके लिए फायदेमंद: अनिद्रा और एंग्जाइटी से जूझ रहे लोगों के लिए।
परहेज: प्रेग्नेंट और ब्रेस्टफीड कराने वाली महिलाओं को इससे बचना चाहिए। कुछ दवाओं के साथ यह इंटरैक्ट कर सकती है, इसलिए डॉक्टर से सलाह लें।
नोट: किसी भी चाय में स्वाद बढ़ाने के लिए नींबू या शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं। हालांकि इनमें में किसी भी हर्बल टी को अपनी डाइट में शामिल करने से पहले एक बार डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
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