Drink Sattu In Summer : गर्मी के मौसम में शरीर को ठंडा रखने के लिए लोग तरह-तरह के पेय पदार्थ पीते हैं. इन्हीं में से एक है सत्तू, जो आज भी कई गांवों और कस्बों में गर्मी से राहत पाने के लिए पीया जाता है. सत्तू का सेवन पुरानी परंपरा है, लेकिन अब शहरों में भी इसकी मांग बढ़ गई है. सत्तू को भुने हुए चनों से बनाया जाता है. कुछ जगहों पर यह काबुली चने से बनता है, तो कहीं लाल चने से. इसका आटा पानी में घोलकर पीया जाता है. इसमें थोड़ा नींबू, नमक या गुड़ डालने से इसका स्वाद और बढ़ जाता है. सत्तू शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है और गर्मी से लगने वाली लू से भी बचाव करता है.
सत्तू में पाए जाने वाले पोषक तत्व
सत्तू में भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन और मिनरल्स होते हैं. यह पेट को साफ रखने में मदद करता है और भूख को भी शांत करता है. गर्मियों में जब पसीना निकलने से शरीर कमजोर लगने लगता है, तब सत्तू ताकत देता है और शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता.
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लेकिन हर चीज की तरह सत्तू के भी कुछ नुकसान हैं. खासकर अगर आपका पाचन कमजोर है या कोई पुरानी बीमारी है तो सत्तू पीने से पहले सावधानी जरूरी है.
किन लोगों को सत्तू नहीं पीना चाहिए?
गैस की समस्या वाले लोगों को सत्तू से दूर रहना चाहिए. सत्तू में फाइबर बहुत ज्यादा होता है, जो पेट में गैस बना सकता है. इससे पेट फूल सकता है और बेचैनी हो सकती है.
-जिन लोगों को पथरी है, उनके लिए भी सत्तू सही नहीं माना जाता. यह शरीर में कुछ ऐसे तत्व बढ़ा सकता है जो पथरी की परेशानी बढ़ा देते हैं.
-अगर आपको चना हज़म नहीं होता या इससे एलर्जी है, तो सत्तू आपके लिए नुकसानदायक हो सकता है. एलर्जी की स्थिति में स्किन पर रैश, खुजली या पेट खराब हो सकता है.
-जिन लोगों को वात से जुड़ी परेशानी है, जैसे जोड़ों में दर्द या सूजन, उन्हें भी सत्तू नहीं पीना चाहिए. ठंडी चीज़ें वात को बढ़ाती हैं, जिससे हड्डियों में अकड़न या दर्द बढ़ सकता है.
सत्तू कैसे और कब पीना चाहिए?
सत्तू को दिन में किसी भी समय पीया जा सकता है. यह नाश्ते में लिया जाए तो ज्यादा फायदा देता है. दोपहर के समय भी इसे पीना अच्छा होता है, लेकिन रात में सत्तू पीने से बचना चाहिए क्योंकि यह पचने में थोड़ा भारी होता है. सत्तू को बिना छाने पीना चाहिए ताकि इसके सारे तत्व शरीर को मिल सकें. पानी में अच्छे से घोलकर और स्वाद के अनुसार नमक, नींबू या गुड़ मिलाकर इसका सेवन करें. (Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारियां और सूचनाएं सामान्य मान्यताओं पर आधारित हैं. Hindi news18 इनकी पुष्टि नहीं करता है. इन पर अमल करने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से संपर्क करें.)
